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- AFFIDELICE AU CHABLIS - ALTESSE - AMI DU CHAMBERTIN - BANON - BEAUFORT - BLEU AUVERGNE - BOUQUET DES MOINES - BRIE DE MEAUX - BRILLAT SAVARIN - CHEVRE ST MAURE - EMMENTAL - EPOISSE AISY CENDRE - EXPLORATEUR - FONTAL - FOURME D'AMBERT - GORGONZOLA - GOUDA - LOU BREN - MOZZARELLA - ST MARCELLIN - TETE DE MOINE

BOUQUET DES MOINES Un fromage doux et fondant Le Bouquet des Moines est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Onctueux sous la croûte et s'affinant doucement de l'extérieur vers le coeur, ce petit fromage à la forme particulière ne ressemble à aucun autre ! Il s'utilise dans mille et une recettes originales : passé sous le grill, fondu ou dans des préparations froides comme celle ci-dessous.